Ermitage du Pic Saint-Loup "Tour de Pierres" rouge 2015 MAGNUM

PRÉSENTATION DE L'ERMITAGE DU PIC ST LOUP
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Commentaires sur ce

Ermitage du Pic Saint-Loup "Tour de Pierres" rouge 2015 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018

Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, avr. 2017):The 2015 Pic Saint Loup Tour de Pierres is a solid red that's made from 40% each of Grenache and Syrah, with 10% each of Carignan and Mourvèdre. It was 80% destemmed and spent 12 months in foudre and barrels. It offers old-school notes of peppery herbs, saddle leather and both red and black fruits, as well as medium-bodied richness, a fresh, focused texture, and a touch of chewy tannin. Drink this character-filled effort over the coming 4-6 years. Drink date 2017-2023


Fiche technique rédigée par le domaine :

Dégustation : Robe soutenue, limpide. Nez fruits rouges, pruneau, moka, épices, garrigue. Finale fraîche. Bel accord avec des plats à base de tomate.

Sols : Argilo-calcaire et argile rouge, éboulis de bas de pente, gravette

Rendements : 36 Hl / Hectare

Vinification : Méthode traditionnelle

Elevage : Foudre et barrique

Assemblages : 40% syrah, 40% grenache, 10% mourvèdre et 10% carignan

Température de dégustation : 18-19° C

Accompagnement : Plats à base de tomate.