Ermitage du Pic Saint-Loup rosé 2021

PRÉSENTATION DE L'ERMITAGE DU PIC ST LOUP
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Ermitage du Pic Saint-Loup rosé 2021

Fiche technique rédigée par le domaine :

Dégustation: Robe éclatante entre corail et framboise. Riche palette aromatique s’exprimant sur des notes de pêche de vigne, d'orange sanguine et de melon. Elle s'enrichit en finale d'un parfum rare de jus de grenade qui offre à   
l'ensemble finesse et délicatesse.
Les sensations au palais prolongent le plaisir avec un équilibre parfait entre onctuosité et fraîcheur, le tout soutenu    par des tanins fins qui donnent au vin en plus de sa tension, son caractère raffiné.

Typicité du sol : Argilo-calcaire rouge, éboulis de bas de pente, gravette.

Rendements : 40 Hl / Hectare

Vinification : Egrappage, pressurage direct.

Assemblages : 30% grenache, 30% syrah, 30% mourvèdre, 10% cinsault. 

Élevage: Sur lie fine en cuve inox.

Accompagnement : Salades composées, plats sucrés-salés.