Héritage du Pic Saint-Loup "Sainte Agnès" Rouge 2021

La cuvée intermédiaire et emblématique d'un des meilleurs Pic Saint-Loup bio, Un grand Languedoc de garde autour de 20 € dans le très beau millésime 2021. 91/100 RVF.

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Description

PRÉSENTATION DE L'HERITAGE DU PIC SAINT LOUP
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Héritage du Pic Saint-Loup "Sainte Agnès" Rouge 2021

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024  (août 2023) : 91/100. "Plus profond, Sainte Agnès rouge propose des arômes de badiane et de fruits noirs, mais conserve une belle vivacité sous-jacente et le grain des tanins est fin."

Fiche technique rédigée par le domaine :

Dégustation :
 Robe soutenue, reflet violacé. Nez cacao, cuir, épices, fruits noirs (cassis). Attaque en bouche souple, fraîche, on retrouve le cacao, les fruits noirs. Tanins fins mais serrés. Il accompagne à merveille un carré d'agneau.

Sols : Argilo-calcaire argile blanche et calcaire dur, milieu de coteaux


Rendements :
30 Hl / Hectare


Assemblages :
 40% syrah, 40% grenache, 10% mourvèdre, 10% carignan


Vinification :
Méthode traditionnelle, égrappage


Cuvaison :
35 jours


Elevage :
Foudre et barrique entre 12 et 14 mois


Température de dégustation :
 17-18°C


Accompagnement : Carré d'agneau

Détails sur ce vin
202701

Fiche technique

  • LANGUEDOC
  • Fam. Ravaille (HERITAGE DU PSL)
  • 2021
  • Pic Saint-Loup
  • rouge
  • 21-30 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Sainte Agnès
  • 91/100
  • grenache - syrah
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Basé sur 1 avis

  • Image utilisateur Gérard M.
    Publié le 26/05/2024 à 16:19 (Date de commande : 27/04/2024)
    5

    très bonne cuvée.



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