Héritage du Pic Saint-Loup "Sainte Agnès" Rouge 2022

La cuvée intermédiaire et emblématique d'un des meilleurs Pic Saint-Loup bio, Un grand Languedoc de garde autour de 25 € dans le très beau millésime 2022. Coup de coeur et 92/100 RVF.

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Description

PRÉSENTATION DE L'HERITAGE DU PIC SAINT LOUP
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Héritage du Pic Saint-Loup "Sainte Agnès" Rouge 2022

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2025 (août 2024) : Coup de coeur et 92/100 RVF. Les calcaires de Cazevieille à 350m d'altitude parlent avec brio dans ce Saint Agnès 2022. Il a la structure et la droiture de son terroir d'origine et une belle pointe florale. Un vin qui ira loin.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Dégustation :
 Robe soutenue, reflet violacé. Nez cacao, cuir, épices, fruits noirs (cassis). Attaque en bouche souple, fraîche, on retrouve le cacao, les fruits noirs. Tanins fins mais serrés. Il accompagne à merveille un carré d'agneau.

Sols : Argilo-calcaire argile blanche et calcaire dur, milieu de coteaux


Rendements :
30 Hl / Hectare


Assemblages :
 40% syrah, 40% grenache, 10% mourvèdre, 10% carignan


Vinification :
Méthode traditionnelle, égrappage


Cuvaison :
35 jours


Elevage :
Foudre et barrique entre 12 et 14 mois


Température de dégustation :
 17-18°C


Accompagnement : Carré d'agneau

Détails sur ce vin
202702

Fiche technique

  • LANGUEDOC
  • Fam. Ravaille (HERITAGE DU PSL)
  • 2022
  • Pic Saint-Loup
  • rouge
  • 21-30 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Sainte Agnès
  • 92/100
  • grenache - syrah

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