Domaine Didier Dagueneau Jurançon "Les Jardins de Babylone" blanc moelleux 2011 (50 cl)

Name: Domaine Didier Dagueneau Jurançon "Les Jardins de Babylone" blanc moelleux 2011 (50 cl)
Brand: DAGUENEAU
SKU: 411150

L'autre cuvée mythique signée Dagueneau. Quand le vin liquoreux devient monument historique... Yquem n'a qu'à bien se tenir !

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Jurançon 2011 du Jardin de Babylone :

Guide Bettane + Desseauve 2017 : 18/20. Les agrumes et fruits jaunes dominent au nez avec une touche de safran, la bouche très élancée est habillée par une juste liqueur, la finale fraîche montante a de l'éclat. Apogée 2016 - 2032.

Revue du Vin de France - "11 liquoreux sublimes" (oct. 2015) : 17,5/20. Pâle, citronné, aérien, diaboliquement incisif et précis dans ses arômes, peu alcoolisé, le Jurançon de Louis-Benjamin Dagueneau perpétue la vision singulière (septentrionale, mosellane) qu'avait son père Didier du cru béarnais. Tout est sous contrôle, la lumière passe au travers des vitraux.

Fiche technique

Cépage : Petit Manseng.

Terroir : Vignobles en terrasses, sols argilo-siliceux. Vendanges en caisses avec tris minutieux.

Elaboration : Elevage de 12 mois sous bois, dans des fûts de 320 et 600 litres (un quart de bois neuf).