Domaine Didier Dagueneau Jurançon "Les Jardins de Babylone" blanc moelleux 2014 (50cl)

Name: Domaine Didier Dagueneau Jurançon "Les Jardins de Babylone" blanc moelleux 2014 (50cl)
Brand: DAGUENEAU
SKU: 411151

L'autre cuvée mythique signée Dagueneau. Quand le vin liquoreux devient monument historique... Yquem n'a qu'à bien se tenir !

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Jurançon 2014 du Jardin de Babylone :

Guide Bettane+Desseauve 2019 (août 2018) : 18/20. Grande pureté en bouche avec un équilibre émouvant, et un parfait équilibre entre les sucres et l'acidité. La finale montante sur les agrumes confits possède une sacrée classe Apogée 2020-2035.
Accords mets et vins : foie gras, fruits jaunes, pâtes et risottos aux champignons, tarte et pâtes sablées.

Fiche technique

Cépage : Petit Manseng.

Terroir : Vignobles en terrasses, sols argilo-siliceux. Vendanges en caisses avec tris minutieux.

Elaboration : Elevage de 12 mois sous bois, dans des fûts de 320 et 600 litres (un quart de bois neuf).