Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc demi-sec 2013

Name: Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc demi-sec 2013
Brand: DAGUENEAU
SKU: 411166

17/20 RVF. L'autre domaine mythique de la famille Dagueneau ne produit pas qu'un Jurançon liquoreux, la cuvée de demi-sec, vibrante et épicée à souhait, n'a pas d'égal dans la région... ni ailleurs d'ailleurs ! Ce millésime 2013 sorti des caves du domaine en avril 2021 n'a pas été étiqueté "Jurançon", mais "Vin de France"... le vigneron est un peu fâché avec les appellations :-)

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Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc demi-sec 2013

Guide RVF des Meilleurs vins de France 2021 (sept. 2021) : 17/20. Le millésime reste friand à cause de son sucre mais fuse en nuances sur une ambiance un peu fumée. L'ampleur du vin se signe d'une terminaison construite sur une tension dans l'axe des Pyrénées.

Fiche technique :

Classification : Vin de France.

Surface : 1 ha

Type de sols : argile et galets roulés nommé pouding

Cépage : 2/3 petit manseng, 1/3 gros manseng

Age moyen des vignes : 20 ans

Date de vendanges : début octobre

Densité : 3000

Taille : haute Guillot Poussard

Vinification : Fermentation sous-bois puis élevage une année en barrique, suivi de 11 mois en cuve. Repos en bouteille durant 6 mois.