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L'autre domaine mythique de la famille Dagueneau ne produit pas qu'un blanc moelleux du côté de Jurançon. La cuvée de blanc sec, vibrante et épicée à souhait, n'a pas d'égal dans la région... ni ailleurs d'ailleurs ! Ce millésime 2016 s'affranchit de l'appellation Jurançon et est étiqueté en Vin de France.
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Fiche technique :
Classification : Vin de France.
Surface : 1 ha
Type de sols : argile et galets roulés nommé pouding
Cépage : camaralet, lauzet, gros et petit courbus, gros manseng
Age moyen des vignes : 15 ans
Date de vendanges : début octobre
Densité : 5000
Taille : haute Guillot Poussard
Vinification : Fermentation sous-bois puis élevage une année en barrique, suivi de 11 mois en cuve. Repos en bouteille durant 6 mois.
Fiche technique
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