Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc moelleux 2017

Name: Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc moelleux 2017
Brand: DAGUENEAU
SKU: 411154

L'autre cuvée mythique signée Dagueneau. Quand le vin liquoreux devient monument historique... Yquem n'a qu'à bien se tenir ! Depuis le millésime 2015, sans doute pour cause d'un degré d'alcool spécialement bas, le vigneron s'est affranchi de son appellation Jurançon et a étiqueté ses bouteilles en "Vin de France".

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Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc moelleux 2017 (75 cl)

Fiche technique

Classification : Vin de France.

Surface : 1 ha

Type de sols : argile et galets roulés nommé pouding

Cépage : Petit Manseng

Age moyen des vignes : environ 30 ans

Date de vendanges : début octobre

Densité : 1800

Taille : haute Guillot Poussard

Vinification : Fermentation sous-bois puis élevage une année en barrique, suivi de 11 mois en cuve. Repos en bouteille durant 6 mois.