Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc moelleux 2018 (3 bouteilles)

L'autre cuvée mythique signée Dagueneau. Quand le vin liquoreux devient monument historique... Yquem n'a qu'à bien se tenir ! Depuis le millésime 2015, sans doute pour cause d'un degré d'alcool spécialement bas, le vigneron s'est affranchi de son appellation Jurançon et a étiqueté ses bouteilles en "Vin de France". 95/100 RVF

DAGUENEAU
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Description

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Commentaire sur ce

Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc moelleux 2018 (75 cl)

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024  (août 2023) :  95/100. "2018 commence à s'ouvrir tout en restant rassemblé, comme un pur-sang au piaffer."

Fiche technique

Classification :  Vin de France.

Surface : 1 ha

Type de sols : argile et galets roulés nommé pouding

Cépage : Petit Manseng

Age moyen des vignes : environ 30 ans

Date de vendanges : début octobre

Densité : 1800

Taille : haute Guillot Poussard

Vinification : Fermentation sous-bois puis élevage une année en barrique, suivi de 11 mois en cuve. Repos en bouteille durant 6 mois.

Sucre résiduel : 114g/l

Détails sur ce vin
DAGUENEAU
411155

Fiche technique

  • SUD-OUEST
  • L-B DAGUENEAU
  • 2018
  • Vin de France (Sud Ouest)
  • blanc moelleux
  • 51 € et +
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Les jardins de Babylone
  • 95/100
  • petit manseng

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