Domaine Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages "Tentation" rouge 2016

PRESENTATION DU DOMAINE JEAN-CLAUDE LAPALU

Commentaires sur ce

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Tentation 2016

Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, août 2017) : The 2016 Beaujolais Villages Tentation, aged for five or six months in tonneau, has a rip-roaring bouquet with superb delineation: fresh and vibrant with cranberry leaf, raspberry and just a touch of rose petal. This conveys great energy and zeal. The palate is well balanced with a touch of sour cherry on the entry. There is great depth here, a slight meatiness toward the finish, retaining balance from start to finish. Very fine. Drink date 2017-2024.


Fiche technique du vin rédigée par le domaine :

Du raisin, encore du raisin, toujours du raisin aucun ajout (levure, chaptalisation, soufre) du début des macérations à la mise en bouteille. Vinification carbonique, grappes entières pour conserver le fruit.

Macération de 10 à 12 jours. Issu de vignes de 15 à 35 ans sélectionnées sur Vialla, le porte greffe originel du Beaujolais. Cette cuvée, compliquée à élaborer, se veut un vin facile, un vin de soif.

"Vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique".