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Domaine Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages "Tentation" rouge 2017
La cuvée la plus accessible de Jean-Claude Lapalu, l'exemple du "vin de soif" par excellence. Micro-oxygéné en fûts d'occasion pendant 7 mois. Vin "nature" : Sans soufre.
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Jean-Claude Lapalu Beaujolais Tentation 2017
Fiche technique du vin rédigée par le domaine :
Du raisin, encore du raisin, toujours du raisin. Aucun ajout (levure, chaptalisation, soufre) du début des macérations à la mise en bouteille. Vinification carbonique, grappes entières pour conserver le fruit.
Macération de 10 à 12 jours. Issu de vignes de 15 à 35 ans sélectionnées sur Vialla, le porte greffe originel du Beaujolais. Cette cuvée, compliquée à élaborer, se veut un vin facile, un vin de soif.
"Vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique".
Fiche technique
- BEAUJOLAIS
- Jean-Claude LAPALU
- 2017
- Beaujolais Villages
- rouge
- 11-15 €
- 75cl
- "xxx" non certifié
- Tentation
- gamay
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