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86/100 Czerwinski/Parker. La cuvée signature du domaine, plus structurée que la cuvée "Esprit" mais toujours dans un style soyeux et velouté, avec un potentiel de garde d'au moins 5 ans.
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Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski, Janvier 2022) : 86/100. Cedar notes dominate the nose of the 2019 Crozes Hermitage Perles Noires, although there are some attractive dark-fruit aromas underneath the oak veneer. Full-bodied and rather woody, plum and black olive notes struggle to be heard on the palate, while the finish returns to where the wine began: cedar. Drink date 2021-2024.
Fiche Technique rédigée par le domaine :
Cette cuvée doit son nom aux grains de syrah qui évoquent de petites perles noires à Jean Esprit lorsqu'ils tombent dans les cuves après avoir été vendangés.
Cépage : 100 % Syrah
Terroir : Terrasses argilo-calcaire avec galets roulés du Rhône sur la commune de Pont de l’Isère. Vallée du Rhône Nord.
Vinification/Elevage : Fermentation en cuves Inox Tronconiques thermo-régulées, pigeage doux et remontage quotidien. Elevage en barriques neuves et de plusieurs vins.
Dégustation : Vin soyeux et velouté très représentatif des syrah de la vallée du rhône nord avec de la finesse et de la structure aux notes de petits fruits rouges réglissés, enrobé part un jolie boisé.
Accords : Côte de bœuf, assiette de charcuterie.
Fiche technique
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