Domaine Jean Esprit Crozes Hermitage "Le Zouave" rouge 2020

PRÉSENTATION DU DOMAINE JEAN ESPRIT
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Domaine Jean Esprit Crozes Hermitage rouge 2020

Fiche Technique rédigée par le domaine :

Jean Esprit a tenu à rendre hommage au fondateur du domaine Joseph en appelant sa cuvée emblématique « Le Zouave ».

Cépage(s): 100% Syrah

Terroir: Terrasses argilo-calcaires avec galets roulés du Rhône, au Sud de l’appellation Crozes-Hermitage, dans le village de Pont de l’Isère. Vieilles vignes de 80 à 100 ans.

Vinification / Elevage : Fermentation en cuves inox tronconiques. Elevage en barriques neuves et de plusieurs vins durant 12 mois. Potentiel de garde: Jusqu’à 15 ans.

Dégustation: Vin riche et profond d’une grande complexité aromatique avec de la finesse aux notes de petits fruits rouges, de zan, d’épices et de cacao.

Accords: Gigot d’agneau, gibier, civet de sanglier, tajine, fondant au chocolat Guanaja.

Conseils du sommelier: Ouvrir ou carafer idéalement 1h avant la dégustation, température de service à 18°C.