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Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" (Cinsault) rouge 2016
Le 100% Cinsault de Xavier Braujou, élevé 12 mois en barriques neuves, impressionnant de complexité... mais toujours en finesse.
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PRÉSENTATION DE LA TERRASSE D'ELISE
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Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" (Cinsault) rouge 2016
La Revue du Vin de France (spécial millésime 2016) : Les cinsauts sont éblouissant, Le Pradel déjà aérien, composé de trois origines qui se complètent magistralement (on pense aux trois orientations de Rayas).
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Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages : 100 % Cinsault
Rendement : 20 hl/ha
Récolte : Vendanges manuelles
Elevage : 12 mois en barriques
Fiche technique
- LANGUEDOC
- X. Braujou (TERRASSE d'ELISE)
- 2016
- IGP Pays d'Hérault
- rouge
- 21-30 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Le Pradel
- cinsault
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