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Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" (Cinsault) rouge 2019

93/100 RVF. Le 100% Cinsault de Xavier Braujou, élevé 12 mois en barriques neuves, impressionnant de complexité... mais toujours en finesse.

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Description

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Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" (Cinsault) rouge 2019

La Revue du Vin de France (nov. 2021) : 93/100. Devenu incontournable dans le secteur d'Aniane, Xavier Braujou reste fidèle à ses convictions : travail en monocépage et assemblage des terroirs. Ses vins sont toujours emprunts de finesse et de fraîcheur, à l'instar de ce Pradel 2019, un cinsault né sur galets roulés, éboulis calcaires et argilo-calcaires. Un rouge gourmand et pulpeux, à la délicieuse finale de zan.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : 100 % Cinsault

Rendement : 20 hl/ha

Récolte : Vendanges manuelles

Elevage : 12 mois en barriques

Détails sur ce vin
203157

Fiche technique

  • LANGUEDOC
  • X. Braujou (TERRASSE d'ELISE)
  • 2019
  • IGP Pays d'Hérault
  • rouge
  • 21-30 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Le Pradel
  • 93/100
  • cinsault

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