Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" (Cinsault) rouge 2012

PRESENTATION DU DOMAINE LA TERRASSE D'ELISE


Commentaires sur ce Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" (Cinsault) rouge 2012 :

La Revue du Vin de France (fév. 2015) : Au travers d'un choix particulier, celui des monocépages, Xavier Braujou parvient à définir les contours de vins à la très forte personnalité, originaux mais cependant profondément ancrés dans le territoire. Son cinsault, Le Pradel, est une référence dans la reconnaissance du potentiel de ce cépage trop souvent cantonné à des rôles accessoires. Epices et rose fanée, une allonge remarquable, toute en subtilité, finesse et persistance pour ce rouge à l'identité languedocienne à la fois précieuse et originale.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2015: les 2012 proposés à la dégustation sont des vins d'une élégance et d'une tenue rares. Le Pradel, cuvée de pur cinsault, jalon important dans la revalorisation de ce cépage languedocien, déploie un nez charmeur et alangui, entre rose fanée et cannelle ; son corps, d'une insigne finesse, trace une allonge remarquable, tout en subtilité.