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Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" rouge 2018 bouteille
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Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" rouge 2018 bouteille

Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" rouge 2018

Un pur cabernet franc en sélection parcellaire, bio, non boisé. Une cuvée fruitée à déguster sans attendre, mais qui se conservera au moins trois ans dans une bonne cave.

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Description

PRÉSENTATION DU PAS SAINT MARTIN
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Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" rouge 2018

Fiche technique rédigée par le domaine

Terroir : siliceux-calcaire, époque jurassique

Encépagement : 100 % Cabernet Franc

Rendement : 15 hl/ha (suite au gel)

Vignoble : conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique, certification Ecocert

Age moyen des vignes : moins de 30 ans

Vinification :
Vendanges manuelles en caisses
Égrappage total, macération de 8 jours
Fermentation malo-lactique à 18 °C
Elevage en cuves
Mise en bouteilles en avril 2019.

Etiquetage : Vin biologique. Contrôlé par Ecocert.

Détails sur ce vin
401851

Fiche technique

  • LOIRE
  • L. Charrier (PAS ST MARTIN)
  • 2018
  • Saumur
  • rouge
  • 11-15 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • La Pierre Frite
  • cabernet franc

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