21,00 € / bouteille
Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" blanc sec 2019
La petite cuvée du domaine... Bio, grande par sa fraîcheur et sa minéralité. A découvrir sans attendre !
PRÉSENTATION DU PAS SAINT MARTIN
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Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" blanc sec 2019
Fiche technique rédigée par le domaine
Terroir : siliceux-calcaire, époque jurassique
Encépagement : 100 % Chenin Blanc
Rendement : 45 hl/ha
Vignoble : conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique.
Certification : Ecocert
Vinification : Vendanges manuelles en caisses
Débourbage statique à froid
Vinification sans soufre
Sulfitage léger à la mise en bouteille
Fermentation à 18-20 C°
Fermentation malo-lactique partielle
Elevage en cuve
Mise en bouteilles en février 2019
Etiquetage : Vin biologique. Contrôlé par Ecocert.
Fiche technique
- Région
- LOIRE
- Vigneron(ne)
- L. Charrier (PAS ST MARTIN)
- Millésime
- 2019
- Appellation
- Saumur
- Couleur
- blanc sec
- Catégorie de prix unitaire
- 11-15 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- La Pierre Frite
- Cépage dominant
- chenin
Anonymous A. publié le 20/06/2021 suite à une commande du 29/04/2021
Excellent à l'aperitif e avec le fromage
Anonymous A. publié le 22/04/2021 suite à une commande du 26/03/2021
Très satisfait de ce vin. Equilibré et gourmand aussi. Très beau Chenin dans son style
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