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Domaine Le Pas Saint Martin Anjou "Le Vent dans les Saules" blanc sec 2023 bouteille
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Domaine Le Pas Saint Martin Anjou "Le Vent dans les Saules" blanc sec 2023

Un chenin d'Anjou frais et expressif, grâce au terroir de graviers sur schistes altérés. Très singulier et très consensuel à la fois : il plaît à tous les amateurs de bons blancs biens tendus !

PAS SAINT MARTIN
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Description

PRÉSENTATION DU PAS SAINT MARTIN
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Domaine Le Pas Saint Martin Anjou "Le Vent dans les Saules" blanc sec 2023

Fiche technique rédigée par le domaine

Terroir : graviers d’Anjou sur altération de schistes
 
Encépagement : 100 % Chenin Blanc

Rendement : 60 hl/ha

Vignoble : conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique.

Certification : Ecocert

Vinification : Vendanges manuelles en caisses
Débourbage statique à froid
Vinification sans soufre
Sulfitage léger à la mise en bouteille
Fermentation à 18-20 C°
Fermentation malo-lactique partielle
Elevage en cuve

Mis en bouteilles en février 2024

Etiquetage : Vin biologique. Contrôlé par Ecocert.

Détails sur ce vin
PAS SAINT MARTIN
401831

Fiche technique

  • LOIRE
  • L. Charrier (PAS ST MARTIN)
  • 2023
  • Anjou
  • blanc sec
  • 11-15 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Le Vent dans les Saules
  • chenin

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