Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" rouge 2021

Un pur cabernet franc en sélection parcellaire à petits rendements, bio, non boisé. Une cuvée fruitée à déguster sans attendre, mais qui se conservera au moins trois ans dans une bonne cave.

PAS SAINT MARTIN
75,00 €

12,50 € / bouteille

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Description

PRÉSENTATION DU PAS SAINT MARTIN
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Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" rouge 2021

Fiche technique rédigée par le domaine

Terroir : siliceux-calcaire, époque jurassique

Encépagement : 100 % Cabernet Franc

Rendement : 45 hl/ha

Vignoble : conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique, certification Ecocert

Age moyen des vignes : moins de 30 ans

Vinification :
Vendanges manuelles en caisses

Égrappage total, macération de 8 jours
Fermentation malo-lactique à 18 °C
Elevage en cuves
Mise en bouteilles en août 2022

Etiquetage : Vin biologique. Contrôlé par Ecocert.

Détails sur ce vin
401854

Fiche technique

  • LOIRE
  • L. Charrier (PAS ST MARTIN)
  • 2021
  • Saumur
  • rouge
  • 11-15 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • La Pierre Frite
  • cabernet franc

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