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Roc des Anges Imalaya blanc 2014
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Le Roc des Anges "Imalaya" blanc sec 2014 (75 cl)

3 Bouteilles. Cuvée confidentielle issue de vignes situées à 500 mètres d'altitude, enracinées sur des roches granitiques: des vins pleins de fraîcheur et d'arômes d'agrumes.

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Description

En savoir plus sur le Le Roc des Anges en général.

Commentaires sur ce Roc des Anges "Imalaya" blanc sec 2014 :

Vin issu d'une parcelle de carignan gris de 60 ans sur granit située à la sortie du village de Tarerach... à 500 mètres d'altitude: c'est l'Himalaya !

Conseil sur le service rédigés par le domaine: Ne pas servir trop frais. Ils ont peu d'alcool et des ph bas donc inutile de chercher l'équilibre par le froid, on ne ferait que casser la texture de bouche et donc passer à côté du vin. Servir à 13° dans le verre pour les apprécier entre 15 et 18 °. La fin de la  bouteille est toujours meilleure, c'est-à-dire quand le vin a bien pris l'aire et s'est réchauffé ! on a alors des vins qui expriment 100 % de leurs nuances, dont la délicatesse qui ne s'exprime qu'à "chaud" et à l'air.

Détails sur ce vin
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212562

Fiche technique

  • ROUSSILLON
  • M. Gallet (ROC des ANGES)
  • 2014
  • IGP Côtes Catalanes
  • blanc sec
  • 16-20 €
  • 75cl
  • Imalaya

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