Le Roc des Anges "Segna de Cor" rouge 2014

PRESENTATION DU ROC DES ANGES


Commentaires sur ce Segna de Cor 2014 du Roc des Anges :
 
Guide Bettane et Desseauve 2017 : 18/20. Porté sur la fraîcheur, la limaille, le grillé et le floral, le nez évoque un grand blanc. La bouche est tout aussi minérale et complexe, à la fois juteuse et aiguisée, subtile et énergique. Un tour de force, qui a survolé avec grâce notre dégustation à l'aveugle.  Apogée : 2016 - 2024.

Guide RVF des meilleurs vins de France 2017 : Les rouges 2014 ont en commun une belle élégance de texture, avec une teneur en alcool très mesurée. 15/20 


Fiche technique rédigée par le domaine : 

Segna des Cor est issu de la sélection des vignes les plus jeunes du domaine, soit 15 à 30 ans, en majorité des grenaches (50%), puis carignan et syrah. Le travail de cave vise à conserver intact le fruit et la sève du vin, d'où le choix d'un élevage en cuve béton. 

9 mois suffisent à ce vin pour révéler en toute simplicité le croquant de son fruit, sur une texture de bouche dynamique et pleine.