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Le Roc des Anges "Segna de Cor" rouge 2015
La cuvée du Roc des Anges la plus accessible jeune. Le changement de cap gustatif (et qualitatif !) était flagrant depuis les 2014. Encore plus impressionnant en 2015 !
PRESENTATION DU ROC DES ANGES
Commentaire sur ce
Roc des Anges "Segna de Cor" rouge 2015
Commentaire rédigé par le domaine : Son nom est l’anagramme de Roc des Anges. Issu d’un assemblage des vignes de carignan les plus jeunes, simplicité est sa première qualité. Il a en effet été imaginé dans cet esprit d’un vin à l’aise partout et pour tous. Il est dynamique, d’une franche expression et toujours en bonne compagnie, plat en sauce, BBQ, apéritif entre copains…
La Revue du Vin de France (n°614 Septembre 2014 Spécial foires aux vins) : Coup de coeur. "Expressif, sudiste, mais aussi racé, fluide et élégant."
Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 14,5/20, fourchette d'apogée : 2017-2019.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Segna des Cor est issu de la sélection des vignes les plus jeunes du domaine, soit 15 à 30 ans, en majorité des grenaches (50%), puis carignan et syrah. Le travail de cave vise à conserver intact le fruit et la sève du vin, d'où le choix d'un élevage en cuve béton.
9 mois suffisent à ce vin pour révéler en toute simplicité le croquant de son fruit, sur une texture de bouche dynamique et pleine.
Fiche technique
- Région
- ROUSSILLON
- Vigneron(ne)
- M. Gallet (ROC des ANGES)
- Millésime
- 2015
- Appellation
- Côtes du Roussillon Villages
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 11-15 €
- Format
- 75cl
- Cuvée
- Segna de Cor
- Bettane + Desseauve
- 14.5/20
- Cépage dominant
- grenache
Anonymous A. publié le 01/03/2018 suite à une commande du 25/01/2018
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