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Comme son nom l'indique, une production confidentielle et hors du commun. Premier millésime 2014.
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Commentaires sur ce
Commentaire rédigé par le domaine : Ce profil de sol, allié au grenache en grappes entières, donne une combinaison rare qui apporte au vin une expression vraiment particulière. Plutôt que de matière, il faut parler étoffe délicate. Unic possède ce côté charmeur sans démonstration, il vous embarque entre tension et fraîcheur, subtilités et nuances.
Guide Bettane et Desseauve 2017 : Goûté avant mise. Toffee et fruits noirs, prune. Joli grain, soyeux du toucher et justesse du végétal mûr qui évoque irrésistiblement la Bourgogne. Il pinote en effet par sa structure, typique du grenache de sable à son meilleur ! 16,5/20. Apogée : 2017 - 2025
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages : grenache noir planté en 1991.
Terroir : schistes décomposés très filtrants comparables à des sols sableux
Fiche technique
Acheteur Vérifié
Une petite merveille de finesse et de fraîcheur
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