Le Roc des Anges "L'Oca" blanc sec 2016

Nouveau vin

Une des superbes sélections parcellaires du Roc des anges, un caractère exceptionnel dans un très beau millésime. 15/20 B+D.

Plus de détails

en stock

216,00 € TTC

36,00 € par bouteille

Carton de 6 bouteilles

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

Fiche technique

Région
ROUSSILLON
Vigneron(ne)
M. et S. GALLET (Roc des Anges)
Millésime
2016
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Couleur
blanc sec
Prix unitaire
31-50 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
L'Oca
Bettane + Desseauve
15/20
Cépage dominant
macabeu

En savoir plus

PRÉSENTATION DU ROC DES ANGES
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Le Roc des Anges "l'Oca" 2016

Guide Bettane + Desseauve 2019 (août 2018) : 15/20.Gracieux, ce macabeu né d'un sol de schiste s'affiche droit et serein. Une symbiose vibrante et cristalline. Apogée de 2018 à 2028.
Accords met et vins : pâtes et risottos au poisson ou aux fruits de mer, plateau de fromages, fromage de vache, poissons de rivières, poissons crus, sushis.

Commentaire rédigé par le domaine : Cette parcelle a cette particularité rare de posséder une veine d’argile qui traverse en hauteur le schiste. Ce caractère du terroir se retrouve de fait dans le vin avec un déroulé en bouche qui semble suivre la coupe du sol : d’abord sphérique, il devient vertical ensuite. Il émane de L’Oca une sorte de lumière chaude et blanche.

Fiche technique rédigée par le domaine :


Vue sur le cadastre, cette vigne de 60 ans plantée en macabeu sur des sols de schistes recouverts d'une veine d'argile rouge, a la forme d'une oie, "l'Oca" en catalan.

Ne pas servir trop frais. Ils ont peu d'alcool et des ph bas donc inutile de chercher l'équilibre par le froid, on ne ferait que casser la texture de bouche et donc passer à côté du vin. Servir à 13° dans le verre pour les apprécier entre 15 et 18 °. Ouverture à l'avance pour Iglesia Vella et l'Oca toujours bénéfique pour avoir un vin épanoui. La fin de la  bouteille est toujours meilleure, c'est-à-dire quand le vin a bien pris l'air et s'est réchauffé ! on a alors des vins qui expriment 100 % de leurs nuances, dont la délicatesse qui ne s'exprime qu'à "chaud" et à l'air. Eviter de les ouvrir dans la phase entre 2 et 5 ans car le vin se cherche, il est entre jeunesse et évolution et cherche son nouvel équilibre.

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Beauregard%2 de "Thibault J. publié le 19/12/2018 suite à une commande du 26/11/2018

5/5

"Certainement un grand vin"