Domaine Jean Foillard Morgon "Côte du Py" rouge 2015

PRESENTATION DU DOMAINE JEAN FOILLARD


Commentaires sur ce

Jean Foillard Morgon Côte du Py 2015 :

Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, août 2017) : 92/100. The 2015 Morgon Côte du Py has much more complexity and harmony on the nose with redcurrant, cranberry and blackcurrant leaf aromas that gain intensity in the glass. The palate is medium-bodied with supple tannin, ripe and harmonious with juicy raspberry and cranberry notes lining the finish. This is a very impressive Beaujolais as you would expect, although I would give it a year, perhaps two, in bottle because the true quality of Côte du Py only really becomes evident in the glass with a modicum of bottle age. Drink 2018-2030.

Fiche technique rédigée par le domaine

Climat Cote du Py : schistes granitiques en décomposition et manganèse, zone située au sud de l'appellation

Cépage : Gamay noir à jus blanc.

Mise en bouteille : filtrée et légèrement sulfitée à la mise

ATTENTION : la capsule de cette bouteille est en cire alimentaire. Pour l’ouvrir dans les meilleures conditions, enfoncez votre tire-bouchon directement au travers de la cire, et une fois qu’il est bien à fond dans le bouchon, tirez d’un coup sec (sans utiliser le levier si vous disposez d’un limonadier), bref, « à l’ancienne ». C’est ma meilleure façon d’éviter les « miettes » dans la bouteille !