Domaine Jean Foillard Morgon "Elles" rouge 2018

PRÉSENTATION DU DOMAINE FOILLARD
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Domaine Jean Foillard Morgon "Elles" rouge 2018

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cette cuvée 100% féminine, est la vision tout en sensibilité de ce qu'est la gamay de Nadine et Agnès (Foillard).

Plus généralement sur le domaine :

Jean Foillard vinifie son premier millésime en 1981 avec son père et s'établit en 1985. Depuis cette date son but s'est axé sur le travail de la vigne pour le plus grand respect du terroir et sur une vinification traditionnelle beaujolaise (macération carbonique) dans sa plus simple élaboration. Seul le raisin s'exprime.

Cépage : Gamay noir à jus blanc.

Sol : Le cru Morgon se divise en 6 climats orientés sud, sud-est, sur 1100 hectares : Grand Cras, Les charmes, Côte du Py, Corcelette, Les Micouds, et Douby. Les sols qui constituent le cru Morgon sont formés par la désagrégation de roches cristallines friables, riches en oxyde de fer et traversés de veines de manganèse, de schiste et de roche éruptive très ancienne appelée "la roche pourrie".