Domaine Les Serines d'Or Saint-Joseph TribOr rouge 2017

Name: Domaine Les Serines d'Or Saint-Joseph TribOr rouge 2017
Brand: Vignerons d'Exception
SKU: 106820

Une petite nouvelle cuvée - incartade de l'autre côté du Rhône - du domaine artisanal (ou "jardin" !) des Serines d'Or, géré par deux vignerons passionnés, qui doivent pour l'instant continuer de travailler en parallèle pour assumer leur désir de qualité parfaite (qui passe par des investissements en fûts, etc.). Superbe Saint-joseph !

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Détails sur ce vin

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PRÉSENTATION DES SERINES D'OR
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Domaine des Serines d'Or Saint-Joseph TribOr rouge 2017

Fiche technique rédigée par le domaine:

Cépage : 100 % Syrah

Terre : sols légers de schiste et de gneiss sur socle granitique

Village : Saint Désirat et Saint Etienne de Valoux

Densité de plantation : 7000 pieds par hectare

Rendement : 40 hectolitres hectare

Vinification après vendange manuelle macération longue sous contrôle des températures

Elevage : 12 mois en barrique (chêne français)

Potentiel de garde : 5-7 ans

Dégustation : Couleur rouge soutenue, nez très intense de fruits noirs, d'épices. Bon volume, vin gras et structuré avec beaucoup de sucrosité

Accords mets et vin : ce vin trouvera des alliances tant dans la cuisine septentrionale que dans la cuisine méditerranéenne. Il accompagnera allègrement vos viandes mijotées et s'exprimera avec les mets les plus simples.