Domaine des Serines d'Or Seyssuel "Jad'Or" (viognier) blanc sec 2018

Name: Domaine des Serines d'Or Seyssuel "Jad'Or" (viognier) blanc sec 2018
Brand: SERINES D'OR
SKU: 106840

Un viognier de Seyssuel qui regarde l'appellation Condrieu sans rougir... Impressionnant de fraîcheur et de complexité !

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Domaine des Serines d'Or Seyssuel "Jad'Or" (viognier) blanc sec 2018

Fiche technique rédigée par le domaine:

Cépage : 100 % viognier

Terre : Schistes exposés plein sud, microclimat du Rhône.

Viticulture : Conduite raisonnée sans insecticide.

Densité de plantation : 9000 pieds par hectare, conduits en gobelet sur échalas ou en cordon de Royat.

Rendement : 45 hectolitres / hectare

Vendanges : Vendange en vert, tri sélectif du raisin sur pied, ramassage en caisses de 10 kg.

Vinification : Pressurage direct, débourbage naturel au froid, fermentation en levures indigènes en fût ainsi que la malolactique.

Élevage : 10 mois en barriques chênes français sur lies fines avec un batonnage par mois.

Potentiel de garde : Consommation jeune sur des arômes primaires jusqu’à 5-6 ans.