Pour tout conseil : 09 52 13 49 98
La grande cuvée du domaine, toujours 100% pinot noir bien sûr, sortie des chais en septembre 2024. A oublier en cave si possible quelques années, comme tout grand vin de Bourgogne qui se respecte. 93/100 RVF
49,00 € / bouteille
Tout est en stock
Livraison France continentale 20 € OFFERTE dès 400 €
Disponibilité au téléphone ou par email
PRÉSENTATION DE LA MAISON DE LA CHAPELLE
+ TOUTES SES AUTRES CUVÉES EN STOCK
Commentaires sur ce
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2025 (sept. 2024) : 93/100. Les Bâtardes évoque le noyau de cerise, avec une fine touche beurrée. Un vin doté de tanins fins et d'un jus tendre et soyeux. Les rouges mettent bien en valeur la solidité d'Irancy, sans trop en accentuer le côté musclé.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Vignoble & terroir
Climat : Les Bâtardes, 0,8 ha
Cépage : pinot noir
Sol : argilo calcaire sur des marnes kimméridgiennes (léger et filtrant)
Exposition : Nord-Ouest
Pente : 10-15 %
Densité de plantation : 7 700 pieds / ha
Âge des vignes : 30 ans
Vendanges, vinifications & élevage
Date de vendange : 08, 09 et 10 septembre 2022
Vendange : manuelle, éraflée à 80 %, entière à 20 %
Vinification : en cuves ouvertes tronconiques de 15 et 20 hl
Extraction : par pigeages et remontages légers
Durée de macération : 15 jours
Élevage : 100 % en pièces bourguignonnes de 2 à 5 vins pendant 14 mois
Décantation : naturelle après soutirage en cuve inox
Stabilisation tartrique : non
Collage : non
Filtration : non
Date de mise en bouteille : 17 octobre 2023
Production : 3600 bouteilles et 60 magnums
Fiche technique
1 autres vins du même domaine sont en stock :
29.00 € / bouteille
Français
English
