Domaine Marc Sorrel Hermitage "Le Gréal" rouge 2016

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Domaine Marc Sorrel Hermitage Le Gréal 2016 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (août 2018) : 19/20. Energie, fraîcheur et dynamisme pour Le Gréal. Le fruit demeure juteux au coeur de sa structure étoffée. Une bouche de très grande classe, avec toute la sève d'un cru racé. Une persistance superbe. Un vin très tendu, aux belles notes de graphite.

Guide Bettane + Desseauve 2019 (août 2018) : 18/20. Une profondeur et une suavité supplémentaires par rapport à l'autre Hermitage rouge, toujours ce raffinement et ce velouté de texture, ce tannin surfin, ce fruité mûr mais frais et gourmand (pâte de fruits rouges), superbe vin dans un millésime compliqué, lui aussi bénéficie de l'effet de concentration causée par la perte de récolte. Apogée de 2018 à 2036. Accords mets vins : Magret et canard rôti, perdrix, sanglier, civet de lièvre, cigare.

Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski, déc. 2017) : 94-96/100. The 2016 Hermitage Le Greal comes from Le Méal (85%) and Les Greffieux (15%). The vines are a substantial 60 years old, and with the April hail, only yielded 20 hectoliters per hectare. The wine is inky dark and concentrated, with firm tannins and attractive hints of licorice. Drink 2022-2040.

Etiquettes : attention, le vigneron utilise encore une ancienne méthode pour coller ses étiquettes, qui ne sont pas toujours parfaitement posées... ce qui ne change en rien la qualité de son vin !

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cuvée issue d'un de deux des meilleurs lieux-dits de la colline.

Pour 10% des syrah des Greffieux (âgées d'une trentaine d'années), et pour 90% du Méal (au coeur du côteau), composé de 90% de Syrah plantées en 1927 et 1928, et de 10% de marsanne et roussanne d'une soixantaine d'années. Raisins égrappés ou non selon le millésime, élevage en fûts de 18 à 24 mois, pas de collage ni de filtration.

Dégustation : robe d'encre, bouquet délicat de violette, de cassis et de musc. Tanins massifs mais harmonieux, longueur prodigieuse. C'est un solide vin de garde, capable de se bonifier pendant quinze à vingt ans.

Accords : viandes rouges, gibiers ...