Domaine Marc Sorrel Hermitage rouge 2017

Nouveau vin

Vinifié "à l'ancienne", en vendange entière, "comme d'habitude et depuis toujours" ! Pour les amateurs de grands classiques, par définition patients. Idéalement à oublier en cave quelques années. 17,5/20 RVF et 18/20 B+D.

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570,00 € TTC

95,00 € par bouteille

Carton de 6 bouteilles

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Fiche technique

Région
RHONE NORD
Vigneron(ne)
Famille SORREL
Millésime
2017
Appellation
Hermitage
Couleur
rouge
Prix unitaire
51 € et +
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
RVF
17,5/20
Bettane + Desseauve
18/20
Cépage dominant
syrah

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Les commentaires du précédent millésime

Domaine Marc Sorrel Hermitage rouge 2017

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 17,5/20. Le fruit de l'hermitage est moins explosif à ce stade, dans un registre d'épices et de fruits noirs. La matière est dense et serrée, mais un bel avenir s'offre à lui. 

Guide Bettane + Desseauve 2020 (août 2019) : 18/20. Que penser des 2017 ? Marc Sorrel pense que c'est peut-être son plus beau millésime, il n'a pas le souvenir de tanins aussi soyeux dans les rouges. Seule contrepartie à ces raisins très mûrs et très concentrés : des volumes réduits de moitié dans les cuvées d'Hermitage. Mais quels chefs d'œuvre ! Etonnament concentré pour l'entrée de gamme des hermitages, dû à la plus petite récolte jamais rentrée au domaine, un vin dense, de grand avenir, massif mais au tanin fin, à attendre absolument, la bouche se déguste au couteau, mais quel éclat !  Fourchette d'apogée : 2024-2037.
Accords mets et vins : magret et canard rôti, perdrix, sanglier, civet de lièvre, cigare.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : 
syrah, vignes de 30 ans dans le mas des Plantiers, situé sous les Greffieux.


Vinification : à l'ancienne de raisins non égrappés, élevage en fûts de 18 à 22 mois.

Dégustation : robe grenat, nez de giroflée et de mûres sauvages, vin séveux et délicat, d'un équilibre majestueux.

Durée de garde : 10 à 20 ans.

Accords : viandes rouges ...