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Mas Combarèla Terrasses du Larzac "Ode aux Ignorants" rouge 2017 (étiquette abîmée)
1 étiquette abîmée. Les 2 autres bouteilles intactes.
Quand un destin bascule par passion pour un bon livre... Une cuvée-hommage à la BD signée Etienne Davodeau, qui a incité de très nombreux lecteurs à s'intéresser au monde magique de la viticulture. C'est la grande cuvée d'Olivier Faucon, néo-vigneron passionné. A découvrir impérativement avant qu'elle ne soit trop recherchée... et bien plus onéreuse :-)
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PRÉSENTATION DU MAS COMBARELA
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Mas Combarèla Terrasses du Larzac "Ode aux Ignorants" rouge 2017 (étiquette abîmée)
Guide Bettane+Desseauve 2020 (août 2019) : 16,5/20. Enorme concentration sans qu’aucun tannin ne dépasse. Plein, très puissant, onctueux, énorme volume de bouche. Apogée 2019-2025.
Guide Hachette des vins 2020 : **. Rouge langoureux qui frise le coup de cœur. Harmonieux et complexe. Vin puissant mais civilisé, dont on retient l'harmonie et la plénitude.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cuvée dont le nom est un hommage à la BD "Les Ignorants" de Étienne Davodeau qui a suscité la vocation du vigneron.
Cépage : Syrah, Carignan, Grenache Noir, Cinsault
Dégustation : Vin signature, sur des notes minérales d’encre et de graphite. Bouche complexe. Equilibre frais et juteux qui laisse présager une jolie évolution.
Accords mets et vin : Viandes maturées, tournedos Rossini, filet de boeuf en croûte, steak de thon, fromages de caractère
Garde : 12 ans et plus
Fiche technique
- LANGUEDOC
- O. Faucon (COMBARELA)
- 2017
- Terrasses du Larzac
- rouge
- 16-20 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- Ode aux Ignorants
- 16.5/20
- ** (remarquable)
- grenache - syrah
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