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Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2020
Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2020 etiquette
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Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2020

On ne se refait pas, on a encore craqué pour un joli blanc du sud accessible, destiné à une dégustation immédiate, admirablement vinifié. Avec le temps, ce vin se patine et la rondeur légèrement oxydative prend le pas, pour des accords gastronomiques passionnants.

MAS COMBARELA
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Description

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Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2020



Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : Grenache blanc (majoritaire), chenin, carignan blanc et vermentino.

Dégustation (en 2022) : Vin de caractère au nez très expressif sur des notes douces de cannelle, d’agrumes et de poire confite. Bouche citronnée à la consistance maîtrisée se terminant sur la fraîcheur de notes salines et de gingembre poivré.

Accords mets et vin : Saint Jacques à la vanille, foie gras, volaille à la crème et aux morilles, poissons grillés, fromages

Garde : 4-5 ans

Détails sur ce vin
MAS COMBARELA
206512

Fiche technique

  • LANGUEDOC
  • O. Faucon (COMBARELA)
  • 2020
  • IGP Saint Guilhem le Désert
  • blanc sec
  • 11-15 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Des Si et des Mi
  • grenache blanc

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