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Mas del Périé Cahors "Les Acacias" 2016 etiquette
Mas del Périé Cahors "Les Acacias" 2016 bouteille
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Mas del Périé Cahors "Les Acacias" rouge 2016

15,5/20 RVF. La plus grande cuvée abordable du domaine (avant l'unique B763). Un très grand malbec de garde, dont le velouté peut même s'apprécier dans la jeunesse.

Quantité

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Description

PRÉSENTATION DU MAS DEL PÉRIÉ
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Commentaires sur ce 

Mas del Périé Cahors Les Acacias 2016 :

Guide RVF des meilleurs vins de France 2019 (août 2018) : 15,5/20. Les vins gagnent en précision. Les Acacias développe de surprenantes notes racinaires qui complexifient l'expression du fruit : un vin de garde.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Vin naturel et vivant, issu exclusivement de la fermentation des raisins cultivés sur les terroirs d'altitude de Cahors.

Encépagement : 100% MALBEC (COT)

Âge moyen des vignes : 40 ans.

Superficie / type de culture : 5 ha culture bio-dynamique - (AB - Demeter - Biodyvin)

Sol / exposition : Calcaire sidérolithique - Sommet de coteau 350 m d'altitude.

Vinification : Vendanges manuelles - Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours. Fermentation en cuve béton.

Élevage : Élevage en foudre durant 22 mois.

SO2 total : inférieur à 30 mg/L.

Nombre de bouteilles : 10 000.

Détails sur ce vin
683022

Fiche technique

  • SUD-OUEST
  • F. Jouves (MAS DEL PERIE)
  • 2016
  • Cahors
  • rouge
  • 31-50 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Les Acacias
  • 15,5/20
  • malbec

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