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Mas del Perie Cahors La Roque 2018 bouteille
Mas del Perie Cahors La Roque 2018 etiquette

Mas del Périé Cahors "La Roque" rouge 2018

Très belle entrée en matière pour découvrir ce dont Fabien Jouves est capable. Du caractère et de la finesse !

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PRÉSENTATION DU MAS DEL PÉRIÉ
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Mas del Périé Cahors La Roque 2018

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 14,5/20. Les marnes brunes du miocène donnent La Roque. Un tempérament sévère de prime abord et une matière élancée.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Vin naturel et vivant, issu exclusivement de la fermentation des raisins cultivés sur les terroirs d'altitude de Cahors.

Encépagement : 100% MALBEC (COT)

Âge moyen des vignes : 35 ans.

Superficie / type de culture : 5 ha culture bio-dynamique - (AB - Demeter - Biodyvin)

Sol / exposition : Marne Brune du Miocène. Sommet de coteau, 350 m d'altitude.

Vinification : Vendanges manuelles - Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours. Fermentation en cuve béton et barrique.

Élevage : Élevage en cuve béton et barrique durant 6 mois. Non collé, non filtré.

SO2 total : inférieur à 30 mg/L.

Nombre de bouteilles : 25 000

683013

Fiche technique

Région
SUD-OUEST
Vigneron(ne)
F. Jouves (MAS DEL PERIE)
Millésime
2018
Appellation
Cahors
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
La Roque
RVF
14.5/20
Cépage dominant
malbec
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Anonymous A. publié le 22/04/2020 suite à une commande du 17/03/2020

5/5

très bien j'en ai recommandé

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Mas del PERIE - Fabien Jouves à Cahors, SUD-OUEST, France

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