Mas del Périé Cahors "La Roque" rouge 2018

Nouveau vin

Très belle entrée en matière pour découvrir ce dont Fabien Jouves est capable. Du caractère et de la finesse !

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102,00 € TTC

17,00 € par bouteille

Carton de 6 bouteilles

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Fiche technique

Région
SUD-OUEST
Vigneron(ne)
Fabien JOUVES (Mas Del Périé)
Millésime
2018
Appellation
Cahors
Couleur
rouge
Prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
La Roque
RVF
14.5/20
Cépage dominant
malbec

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 Commentaire sur ce

Mas del Périé Cahors La Roque 2018

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 14,5/20. Les marnes brunes du miocène donnent La Roque. Un tempérament sévère de prime abord et une matière élancée.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Vin naturel et vivant, issu exclusivement de la fermentation des raisins cultivés sur les terroirs d'altitude de Cahors.


Encépagement : 100% MALBEC (COT)

Âge moyen des vignes : 35 ans.

Superficie / type de culture : 5 ha culture bio-dynamique - (AB - Demeter - Biodyvin)

Sol / exposition : Marne Brune du Miocène. Sommet de coteau, 350 m d'altitude.

Vinification : Vendanges manuelles - Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours. Fermentation en cuve béton et barrique.

Élevage : Élevage en cuve béton et barrique durant 6 mois. Non collé, non filtré.

SO2 total : inférieur à 30 mg/L.

Nombre de bouteilles : 25 000