Mas del Périé Cahors "La Roque" rouge 2020

Name: Mas del Périé Cahors "La Roque" rouge 2020
Brand: MAS DEL PERIE
SKU: 683015
Price: 126 EUR
Availability: InStock

Très belle entrée en matière pour découvrir ce dont Fabien Jouves est capable. Du caractère et surtout de la finesse, rare pour un Cahors à ce prix. A déguster après une légère aération, ou à garder quelques années !

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126,00 €

21,00 € / bouteille

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Description

PRÉSENTATION DU MAS DEL PÉRIÉ
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Mas del Périé Cahors La Roque 2020

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept.2021) : La fine et légère tension d'un malbec sur le fruit délicat simple et léger. A boire frais sur la fraîcheur d'un élevage en cuves béton.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Vin naturel et vivant, issu exclusivement de la fermentation des raisins cultivés sur les terroirs d'altitude de Cahors.

Encépagement : 100% MALBEC (COT)

Âge moyen des vignes : 35 ans.

Superficie / type de culture : 5 ha culture bio-dynamique - (AB - Demeter - Biodyvin)

Sol / exposition : Marne Brune du Miocène. Sommet de coteau, 350 m d'altitude.

Vinification : Vendanges manuelles - Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours. Fermentation en cuve béton et barrique.

Élevage : Élevage en cuve béton et barrique durant 6 mois. Non collé, non filtré.

SO2 total : inférieur à 30 mg/L.

Détails sur ce vin

Domaine MAS DEL PERIE

Référence 683015

Fiche technique

Région SUD-OUEST
Vigneron(ne) F. Jouves (MAS DEL PERIE)
Millésime 2020
Appellation Cahors
Couleur rouge
Catégorie de prix unitaire 21-30 €
Format 75cl
Mode de culture bio ou biodynamie
Cuvée La Roque
Cépage dominant malbec

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Publié le 24/12/2022 à 11:02 (Date de commande : 18/10/2022)

3

Vin correct, sur le fruit et assez léger. J attends autre chose d un Cahors.