Mas Jullien "Les Nouveaux Etats d'âme" rouge 2024

PRÉSENTATION DU MAS JULLIEN
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Commentaires sur ce

Mas Jullien "Les Nouveaux Etats d'âme" rouge 2024

Commentaire d'Olivier Jullien : Pour mon quarantième millésime, c'est retour vers le futur, un salto arrière pour le domaine et dans l'histoire du Languedoc viticole. L'occasion de retrouver des vieilles vignes de carignans et de cinsaults mais aussi de réunir les nouvelles plantations de cépages patrimoniaux et quelques trouvailles uniques et rares. Le tout vinifié en grappes entières comme en 1985 et élévé en jarres de grès et demi-muids. Carrément hippie chic, très nouvelle vague, en Vin de France, of course !

Fiche technique rédigée par le domaine :

TERROIR : Sols grès et schistes.

MODE DE CONDUITE : Culture bio AB, observation, indépendance d'esprit et vision globale dirigent notre approche. Culture naturelle et traditionnelle, pratiques biodynamiques, compost maison, traitements minéraux et macérations de plantes, labours, enherbement, taille courte, ébourgeonnage à coeur, éclaircissage si nécessaire, vendange manuelle, tris multiples et sévères.

CÉPAGES : Vieux Cinsault, Grenache, Carignans et Mourvèdres