Domaine du Coulet Matthieu Barret Cornas "Billes Noires" rouge 2009 (75 cl)

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Commentaires sur ce vin en particulier:

fiche technique rédigée par le domaine:

Quantité produite : 5500 cols

Cépage : 100% syrah

Sols : granit très dégradé « gore » et bande argilo limoneuse

Lieux dits : sommet des Arlettes

Age moyen des vignes : 55 ans

Vinification : levures indigènes, éraflage a 100%, un pigeage par jour, fermentation de deux semaines, pas de produit ?nologique ajouté.

Elevage : 24 mois dont 12 en fûts de 500 litres  âgé de 10 ans et 12 en cuves. Débourbage avant entonnage, deux soutirages.

Mise en bouteille: Sous vide d'air, sans filtration ou collage, 2 g/hl de sulfites.

Dégustation : vin  très concentré et austère dans la jeunesse, la minéralité du gore s?exprime avec toute sa longueur.

Robert Parker's Wine Advocate (déc. 2011): The 2009 Cornas Domaine du Coulet Billes Noires possesses a black/purple color, terrific fruit, an unctuous, thick texture, abundant roasted meat, black fruit, damp earth and forest floor characteristics as well as a hint of flowers in the background. It should drink well for 10-15 years.

One rarely sees the wines of Matthieu Barret in the marketplace, but these two outstanding 2009 Cornas deserve a serious look.