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Domaine Michel Redde & fils Fumé de Pouilly "Les Champs des Billons" blanc sec 2014 bouteille
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Domaine Michel Redde & fils Fumé de Pouilly "Les Champs des Billons" blanc sec 2014 contre etiquette
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Domaine Michel Redde & fils Fumé de Pouilly "Les Champs des Billons" blanc sec 2014

Une cuvée parcellaire qui respire sont excellent terroir calcaire, si adapté au sauvignon, dans un millésime qui a souffert de la qualité moyenne des autres régions, et qui s'avère pourtant particulièrement savoureux en vallée de la Loire après quelques années !

REDDE
Quantité

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE REDDE
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Domaine Michel Redde & fils Fumé de Pouilly "Les Champs des Billons" blanc sec 2014

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : 100% Sauvignon

Lieu-dit : "Les Champs des Billons"

Terroir :
- Calcaire Portlandien compact à grains fins  (période du jurassique) appelés aussi « Caillottes »
- Situé sur la commune de Tracy-sur-Loire

Age des vignes : 30 ans

Rendement : 40-45 hl/ha

Vendange : Manuelle en caissettes de 10-12 kgs.

Vinification : Vinifié et élevé en foudres et demi-muids pendant 10 à 12 mois sur lies fines. Fermentation alcoolique entre 18 et 20 °C.

Dégustation : Il est conseillé de le carafer pour faire ressortir sa minéralité pure, crayeuse et saline.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans..

Détails sur ce vin
REDDE
411260

Fiche technique

  • LOIRE
  • Michel REDDE et fils
  • 2014
  • Pouilly-Fumé
  • blanc sec
  • 31-50 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Les Champs des Billons
  • sauvignon

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