Domaine Michel Redde et fils Pouilly Fumé "La Moynerie" blanc sec 2018

Name: Domaine Michel Redde et fils Pouilly Fumé "La Moynerie" blanc sec 2018
Brand: Vignerons d'Exception
SKU: 411232

Une superbe cuvée aux notes minérales et salines, une référence peut-être plus connue à l'étranger qu'en France. Un magnifique sauvignon de belle garde.

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE REDDE
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Domaine Michel Redde et fils Pouilly Fumé "La Moynerie" blanc sec 2018

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 89/100. Tout en rondeur, aux saveurs d'agrumes.

Guide Bettane + Desseauve 2021 (déc. 2020) : 14/20. Déjà expressif sur les fruits jaunes, ce vin glisse tout seul avec un croquant réjouissant.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : 100% Sauvignon

Terroir :
- Marnes Kimméridgiennes (Pouilly-sur-Loire)
- Silex Albiens (Saint-Andelain)
- Calcaires Portlandiens (Tracy-sur-Loire)
- Calcaires Oxfordiens (Saint-Martin-sur-Nohain)

Age des vignes : 20 - 25 ans

Rendement : 45-50 hl/ha

Vendange : Manuelle en caissettes de 10 - 12 kgs.

Vinification :
Vinifié et élevé en cuves inox, foudres et demi-muids pendant 10 à 12 mois sur lies fines.
Fermentation alcoolique entre 18 et 20 °C.

Dégustation : La Moynerie exprime toute la densité et la pureté aromatique, minérale et saline de chaque terroir.
La typicité bien particulière de cette cuvée accompagne à merveille les poissons en sauce et les viandes blanches.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

Détails sur ce vin

Référence 411232

Fiche technique

Région LOIRE
Vigneron(ne) Michel REDDE et fils
Millésime 2018
Appellation Pouilly-Fumé
Couleur blanc sec
Catégorie de prix unitaire 16-20 €
Format 75cl
Mode de culture agriculture raisonnée
Cuvée La Moynerie
RVF 89/100
Bettane + Desseauve 14/20
Cépage dominant sauvignon

Avis clients

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5★

9/10

Basé sur 2 avis

Acheteur Vérifié
Publié le 17/06/2021 à 18:47 (Date de commande : 25/05/2021)

4

au repos pour le moment...après ce long voyage .. ne manquerais pas de vous donner mon avis prochainement .
Acheteur Vérifié
Publié le 09/03/2021 à 14:01 (Date de commande : 15/02/2021)

5

Beau classique