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Domaine Michel Redde et fils Pouilly fume la moynerie blanc sec 2018 bouteille
Domaine Michel Redde et fils Pouilly fume la moynerie blanc sec 2018 etiquette

Domaine Michel Redde et fils Pouilly Fumé "La Moynerie" blanc sec 2018

Une superbe cuvée aux notes minérales et salines, une référence peut-être plus connue à l'étranger qu'en France. Un magnifique sauvignon de belle garde.

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE REDDE
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Domaine Michel Redde et fils Pouilly Fumé "La Moynerie" blanc sec 2018

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 89/100. Tout en rondeur, aux saveurs d'agrumes.

Guide Bettane + Desseauve 2021 (déc. 2020) : 14/20. Déjà expressif sur les fruits jaunes, ce vin glisse tout seul avec un croquant réjouissant.

Fiche technique rédigée par le domaine :


Cépage : 100% Sauvignon

Terroir :
- Marnes Kimméridgiennes (Pouilly-sur-Loire)
- Silex Albiens (Saint-Andelain)
- Calcaires Portlandiens (Tracy-sur-Loire)
- Calcaires Oxfordiens (Saint-Martin-sur-Nohain)

Age des vignes : 20 - 25 ans

Rendement : 45-50 hl/ha

Vendange : Manuelle en caissettes de 10 - 12 kgs.

Vinification :
Vinifié et élevé en cuves inox, foudres et demi-muids pendant 10 à 12 mois sur lies fines.
Fermentation alcoolique entre 18 et 20 °C.

Dégustation : La Moynerie exprime toute la densité et la pureté aromatique, minérale et saline de chaque terroir.
La typicité bien particulière de cette cuvée accompagne à merveille les poissons en sauce et les viandes blanches.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

Détails sur ce vin
411232

Fiche technique

  • LOIRE
  • Michel REDDE et fils
  • 2018
  • Pouilly-Fumé
  • blanc sec
  • 16-20 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • La Moynerie
  • 89/100
  • 14/20
  • sauvignon
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  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 17/06/2021 à 18:47 (Date de commande : 25/05/2021)
    4

    au repos pour le moment...après ce long voyage .. ne manquerais pas de vous donner mon avis prochainement .

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 09/03/2021 à 14:01 (Date de commande : 15/02/2021)
    5

    Beau classique



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