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Domaine Michel Redde et fils Pouilly Fume blanc sec 2018 capsule
Domaine Michel Redde et fils Pouilly Fume blanc sec 2018 bouteille
Domaine Michel Redde et fils Pouilly Fume blanc sec 2018 etiquette
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Domaine Michel Redde et fils Pouilly Fumé "La Moynerie" blanc sec 2018 (capsule abimée)

Deux bouteilles ont leur capsule abîmée, la troisième est intacte. Une superbe cuvée aux notes minérales et salines, une référence peut-être plus connue à l'étranger qu'en France. Un magnifique sauvignon de belle garde.

Quantité

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE REDDE
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Domaine Michel Redde et fils Pouilly Fumé "La Moynerie" blanc sec 2018 (capsule abimée)

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : 100% Sauvignon

Terroir :
- Marnes Kimméridgiennes (Pouilly-sur-Loire)
- Silex Albiens (Saint-Andelain)
- Calcaires Portlandiens (Tracy-sur-Loire)
- Calcaires Oxfordiens (Saint-Martin-sur-Nohain)

Age des vignes : 20 - 25 ans

Rendement : 45-50 hl/ha

Vendange : Manuelle en caissettes de 10 - 12 kgs.

Vinification :
Vinifié et élevé en cuves inox, foudres et demi-muids pendant 10 à 12 mois sur lies fines.
Fermentation alcoolique entre 18 et 20 °C.

Dégustation : La Moynerie exprime toute la densité et la pureté aromatique, minérale et saline de chaque terroir.
La typicité bien particulière de cette cuvée accompagne à merveille les poissons en sauce et les viandes blanches.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

Détails sur ce vin
411233

Fiche technique

  • LOIRE
  • Michel REDDE et fils
  • 2018
  • Pouilly-Fumé
  • blanc sec
  • 16-20 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • La Moynerie
  • sauvignon

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