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Domaine Michel Redde et fils Pouilly-Fumé "Petit F" blanc sec 2018
Le Pouilly convivial par excellence, il n'attend que vous pour animer vos apéritifs !
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PRÉSENTATION DU DOMAINE REDDE
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Domaine Michel Redde et fils Pouilly-Fumé "Petit F" blanc sec 2018
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 89/100. Jus dynamique et précis, très raffraichissant.
Guide Bettane+Desseauve 2020 (août 2019) : 14/20. Facile, croquant, souple et généreux. Un sauvignon joyeux pour l'apéritif.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage : 100% Sauvignon
Terroir :
- Marnes Kimméridgiennes (Pouilly-sur-Loire)
- Silex Albiens (Saint-Andelain)
- Calcaires Portlandiens (Tracy-sur-Loire)
- Calcaires Oxfordiens (Saint-Martin-sur-Nohain)
Age des vignes : 10 - 15 ans
Rendement : 50-55 hl/ha
Vendange : Manuelle en caissettes de 10 - 12 kgs.
Vinification :
Vinifié et élevé en cuves inox pendant 6 mois sur lies fines.
Fermentation alcoolique entre 16 et 18 °C afin de préserver tous les arômes primaires et la fraîcheur du millésime.
Dégustation : Servir à l’heure du casse-croûte sur le zinc avec du jambon sec, des rillons, un plateau de fruits de mer ou encore un crottin de Chavignol.
Potentiel de garde : Mis en bouteille dès les premiers jours du printemps, il est conseillé de le déguster dans les 2 ou 3 années suivantes.
Fiche technique
- LOIRE
- Michel REDDE et fils
- 2018
- Pouilly-Fumé
- blanc sec
- 16-20 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Petit F
- 89/100
- 14/20
- sauvignon
- 13
Avis soumis à un contrôle
Basé sur 1
avis
-
Acheteur Vérifié
Publié le 08/07/2020 à 19:14 (Date de commande : 16/06/2020)3N/a
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