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Domaine Michel Redde & fils Fumé de Pouilly "Les Champs des Billons" blanc sec 2017 bouteille
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Domaine Michel Redde & fils Fumé de Pouilly "Les Champs des Billons" blanc sec 2017

91/100 RVF. Une cuvée parcellaire qui respire sont excellent terroir calcaire, si adapté au sauvignon, dans un millésime particulièrement réussi en vallée de la Loire.

Quantité

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE REDDE
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Domaine Michel Redde & fils Fumé de Pouilly "Les Champs des Billons" blanc sec 2017

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 91/100. Les 2017 évoluent tranquillement. Vin aux allures charmeuses et fruitées. 

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : 100% Sauvignon

Lieu-dit : "Les Champs des Billons"

Terroir :
- Calcaire Portlandien compact à grains fins  (période du jurassique) appelés aussi « Caillottes »
- Situé sur la commune de Tracy-sur-Loire

Age des vignes : 30 ans

Rendement : 40-45 hl/ha

Vendange : Manuelle en caissettes de 10-12 kgs.

Vinification : Vinifié et élevé en foudres et demi-muids pendant 10 à 12 mois sur lies fines. Fermentation alcoolique entre 18 et 20 °C.

Dégustation : Il est conseillé de le carafer pour faire ressortir sa minéralité pure, crayeuse et saline.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans..

Détails sur ce vin
411261

Fiche technique

  • LOIRE
  • Michel REDDE et fils
  • 2017
  • Pouilly-Fumé
  • blanc sec
  • 31-50 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Les Champs des Billons
  • 91/100
  • sauvignon

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