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Olivier Pithon Roussillon Maccabeu blanc 2014 bouteille
Olivier Pithon Roussillon Maccabeu blanc 2014 contre etiquette

Domaine Olivier Pithon "Maccabeu" blanc sec 2014

Grand vin blanc de garde. Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017 : "Autre facette de son talent, Olivier Pithon parvient à faire dire au maccabeu des choses insoupçonnées."

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Description

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Commentaire sur ce

Domaine Olivier Pithon "Maccabeu" blanc sec 2014


Guide RVF des Meilleurs vins de France 2017 : Olivier Pithon a manifestement un don particulier pour les blancs, grenache gris et maccabeu qui, entre ses mains, sont magnifiés.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Issu d'une sélection parcellaire sur schistes, le maccabeu naît en 2011, en mini production, pour faire son entrée officielle dans la gamme sur le millésime 2012.


Élevé en barrique, il révèle la fraîcheur et la minéralité du terroir.

Terroir : schistes

Cépage : 100% Macabeu

Vinification : traditionnelle


Elevage : en barrique

Vendanges : manuelles

Production : 2500 bouteilles

ATTENTION : la capsule de cette bouteille est en cire alimentaire. Pour l’ouvrir dans les meilleures conditions, enfoncez votre tire-bouchon directement au travers de la cire, et une fois qu’il est bien à fond dans le bouchon, tirez d’un coup sec (sans utiliser le levier si vous disposez d’un limonadier), bref, « à l’ancienne ». C’est ma meilleure façon d’éviter les « miettes » dans la bouteille !

Détails sur ce vin
213069

Fiche technique

  • ROUSSILLON
  • Olivier PITHON
  • 2014
  • IGP Côtes Catalanes
  • blanc sec
  • 31-50 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Maccabeu
  • macabeu

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