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Une cuvée qui n'existe que depuis quelques millésimes, et qu'il faudra suivre de près au fil du vieillissement des vignes.
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Attention :
Les vins signés Philippe Alliet méritent tous une mise en carafe quelques heures avant la dégustation, le faible niveau de soufre utilisé lors de la vinification favorisant parfois le phénomène de réduction à l'ouverture de la bouteille (nez désagréable de choux, d'oeuf pourri), qui disparaît bien sûr à l'aération.
Commentaires sur ce
Le Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 : 17/20.
Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : Coup de coeur, 16,5/20. Les vignes ont maintenant 15 ans et elles sortent de l'adolescence de la plus belle des façons, en gagnant en énergie et en précision. Apogée 2020 - 2037
Fiche technique :
L'huisserie est élaborée sur des sols d'argile et de silex, avec des vignes relativement jeunes. Elevée à 10% en fûts neufs, il sera facile de la déguster rapidement, même si elle a tout le caractère pour vieillir 5 à 10 ans.
Fiche technique
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Reste la référence, un millésime sympathique.
Acheteur Vérifié
Bonne année
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