Domaine Philippe Alliet Chinon "Tradition" rouge 2018

Nouveau vin

16/20 RVF. Un Chinon souple, ouvert, parfait pour découvrir le style d'exception des vins de Claude et Philippe Alliet. 
 

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Fiche technique

Région
LOIRE
Vigneron(ne)
Famille ALLIET
Millésime
2018
Appellation
Chinon
Couleur
rouge
Prix unitaire
11-15 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Tradition
RVF
16/20
Cépage dominant
cabernet franc

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Attention :

Les vins signés Philippe Alliet méritent tous une mise en carafe quelques heures avant la dégustation, le faible niveau de soufre utilisé lors de la vinification favorisant parfois le phénomène de réduction à l'ouverture de la bouteille (éphémère nez désagréable de choux, d'oeuf pourri), qui disparaît bien sûr à l'aération.

Domaine Philippe Alliet Chinon Tradition 2018

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) :16/20. Le 2018 est l'un des meilleurs chinons du millésime. La fraîcheur et le croquant du fruit ont été préservés et la finale brille par sa très belle tenue. 

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : 100% Cabernet franc

Terroirs : magnifiques vieilles vignes qui sont exposées plein sud sur des terroirs de sables graveleux.

Vendanges : Manuelles.

Élevage : 12 mois en cuve.

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Dominique L. publié le 15/10/2019 suite à une commande du 19/09/2019

4/5

Un Chinon classique intermédiaire entre le chinon léger fruité et le chinon charpenté de garde