Domaine Philippe Alliet Chinon "Tradition" rouge 2020

PRÉSENTATION DU DOMAINE ALLIET
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Attention :

Les vins signés Philippe Alliet méritent tous une mise en carafe quelques heures avant la dégustation, le faible niveau de soufre utilisé lors de la vinification favorisant parfois le phénomène de réduction à l'ouverture de la bouteille (éphémère nez désagréable de choux, d'oeuf pourri), qui disparaît bien sûr à l'aération.

Commentaires sur ce

Domaine Philippe Alliet Chinon Tradition 2020

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept. 2021) : 90/100. Sans excès, le chinon 2020 se montre friguant et droit, abordable dès l'année prochaine.

La Revue du Vin de France (La vallée de la Loire : Une source intarissable de beaux vins de terroir - A. Goujard - juin 2021) : 90/100. Sous une magnifique robe violine, un cabernet tout en précision florale et enveloppé par une texture veloutée se profile. Un régal d'ici l'année prochaine. 

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : 100% Cabernet franc

Terroirs : magnifiques vieilles vignes qui sont exposées plein sud sur des terroirs de sables graveleux.

Vendanges : Manuelles.

Élevage : 12 mois en cuve.