Domaine Philippe Alliet Chinon "L'Huisserie" rouge 2021

PRÉSENTATION DU DOMAINE ALLIET
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Attention :

Les vins signés Philippe Alliet méritent tous une mise en carafe quelques heures avant la dégustation, le faible niveau de soufre utilisé lors de la vinification favorisant parfois le phénomène de réduction à l'ouverture de la bouteille (nez désagréable de choux, d'oeuf pourri), qui disparaît bien sûr à l'aération.

Commentaires sur ce

Domaine Philippe Alliet Chinon "L'Huisserie" rouge 2021 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2025 (août 2024) : 92/100. Le savoir-faire des Alliet se ressent dans les millésimes compliqués, à l'image de l'Huisserie 2021, qui offre une note florale, de graphite, de végétale noble. Plus svelte que large, avec toutefois une chair louable, il évoluera dans le registre classique des millésimes frais de Loire.

Robert Parker's Wine Advocate (Y. Castaing, Juin 2024). 93/100. The 2021 Chinon L'Huisserie is derived from 23-year-old vines planted on flinty clay soils. Offering up a reduced, complex bouquet of violet, blueberries, cassis, cedar and licorice, it’s medium to full-bodied and perfectly balanced with a layered, structured mid-palate complemented with bright acids and a penetrating, mineral finish that is a hallmark of this cuvée in recent years. DRINK DATE 2024-2034.

Fiche technique :

L'huisserie est élaborée sur des sols d'argile et de silex, avec des vignes relativement jeunes. Elevée à 10% en fûts neufs, il sera facile de la déguster rapidement, même si elle a tout le caractère pour vieillir 5 à 10 ans.